Panda Express lanciato con un prestito di piccole imprese. Oggi i suoi fondatori sono multimiliardari

2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04

Nel 1973, l'allora ventitreenne Andrew e la ventitreenne Peggy Cherng aprirono il loro primo Panda Inn a Pasadena, in California, con un prestito dalla famiglia, un prestito per la piccola impresa e parenti disposti a fornire manodopera gratuita. Oggi, Panda Restaurant Group è la più grande catena asiatica di fast-casual alimentari del paese, con entrate annuali per 2 miliardi di dollari e 1.746 ristoranti Panda Express, Panda Inn e Hibachi-San in 42 stati, Messico, Canada, Porto Rico e Guam. Come hanno fatto i giovani immigrati cinesi a costruire un impero di fast food e cosa possiamo imparare dalla loro storia?

Andrew Cherng è nato nel 1948 a Yangzhou, in Cina, pochi anni dopo la fine della seconda guerra mondiale. Suo padre era uno chef. Quando Andrew aveva cinque anni, la famiglia si trasferì a Taiwan, e, otto anni dopo, nel 1963, a Yokohama, in Giappone. Nel 1966, Cherng, 18 anni, emigrò negli Stati Uniti per andare al college. Ha ottenuto il suo B.S. in matematica dalla Baker University in Kansas nel 1970.

Fu alla Baker University che incontrò la sua futura moglie Peggy Tsiang. È nata in Birmania e cresciuta a Hong Kong. Inoltre è emigrata negli Stati Uniti per un college alla Baker University in Kansas. Andrew e Peggy si sono entrambi iscritti alla scuola di specializzazione dell'Università del Missouri. Andrew ha ricevuto il suo M.S. in Applied Mathematics e Peggy sono rimasti a Mizzou per qualche anno in più per poter terminare il suo dottorato. in Ingegneria Elettrica.

Nel 1972, il cugino di Andrew ha affittato un ristorante chiamato Ting Ho a Hollywood. Sfortunatamente, il cugino non parlava una parola di inglese, quindi Andrew si trasferì a Los Angeles per aiutare. Ha lavorato sette giorni su sette per $ 800 al mese. Dopo alcuni mesi lui e suo cugino iniziarono a avere seri disaccordi. Andrew uscì e trovò un ristorante a Pasadena da assumere. Lui e suo padre hanno preso in prestito dei soldi da suo cugino e hanno ottenuto un prestito SBA. Insieme hanno eguagliato circa $ 60.000.

L'8 giugno 1973, Andrew e suo padre, lo chef Ming Tsai Cherng, hanno aperto un ristorante cinese di fast food chiamato Panda Inn a Foothill Boulevard a Pasadena. L'intera famiglia Cherng - mamma, papà, fratello, sorella - ha lavorato gratuitamente al Panda Inn. Vivevano tutti in un appartamento di due stanze a San Gabriel. Erano al verde. Peggy sarebbe venuta a trovarla in pausa dal suo dottorato. programma. La coppia si è sposata nel 1975. Ha ottenuto un lavoro come ingegnere per McDonnell Douglas e Comtal / 3M a Los Angeles.

Nel 1981, il padre di Andrew morì. A quel punto era molto comodo prendere il sopravvento. Nel 1982, aprì un'altra Panda Inn, questa volta nella vicina Glendale, in California. Peggy è entrato nell'azienda di famiglia in questo momento. In questo periodo, Andrew ha incontrato il capo allenatore di calcio dell'UCLA, Terry Donohue. Suo fratello Dan era lo sviluppatore che costruiva la Galleria Glendale. I Cherng furono invitati ad aprire un Panda Inn di formato più piccolo nel centro commerciale. Il primo Panda Express fu inaugurato nell'ottobre del 1983. Fu un successo, così Cherng decise di aprire altri ristoranti Panda Express nei centri commerciali. Nel 1985 andarono da cinque a nove luoghi in un anno.

Nel corso del primo decennio della loro attività, il Panda Restaurant Group era un centro commerciale. Non avevano ancora molte infrastrutture o controllo. Bill Davila, Presidente di Vons Supermarkets, era un cliente di Panda Inn e Andrew e Peggy hanno avuto modo di parlare con lui. Alla fine lo hanno convinto a mettere Panda Express nei mercati Vons. Quello fu il prossimo passo nell'evoluzione dell'azienda. In poco tempo, le posizioni di Panda Express iniziarono ad aprirsi come location stand alone al di fuori dei centri commerciali.

Andrew ha avuto a che fare con l'apertura e il funzionamento dei negozi. Peggy ha fatto il resto. Come ingegnere, i sistemi e i processi le venivano facilmente. Ha implementato un programma di marketing che ha coinvolto porta appendini nei quartieri in cui era desiderabile la cucina asiatica. Ha creato un programma di sconti frequenti per i clienti. Peggy ha anche portato i computer in Panda Express. Erano una delle prime società a utilizzare un computer negli anni '80. Ciò non solo ha reso più facile l'ordinamento, ma ha anche consentito a Cherngs di raccogliere informazioni sugli articoli più popolari ordinati. Ha collegato in rete i negozi per gestire l'azienda in modo più efficiente.

I Cherng hanno cambiato il modo in cui gli americani guardano il cibo cinese. Prima del 1973, i ristoranti cinesi offrivano chop suey. Mentre altri immigrati cinesi venivano negli Stati Uniti, hanno portato la loro cucina. Anche alla fine degli anni '80, il cibo cinese era in gran parte relegato a piccoli ristoranti a conduzione familiare. Panda Express era in prima linea nel portare più autentico cibo cinese alle masse americane.

Nel 1993, la compagnia aveva 100 ristoranti con l'apertura di un Panda Express nel campus dell'UCLA.

Il gruppo di ristoranti Panda di Cherngs è attivo da 42 anni. Non hanno mai preso in prestito pesantemente dalle banche né preso un solo centesimo da investitori esterni. Nel 1997 avevano 254 negozi e le entrate erano di 178,7 milioni di dollari. Questo è quando hanno fissato l'obiettivo di essere un business da miliardi di dollari. Il Cherngs ha raggiunto questo obiettivo nel 2010 quando la società ha registrato vendite per $ 1,069 miliardi. Peggy attribuisce la propria mentalità da "can-do" agli immigrati con la chiave del successo di Cherngs.

Dal 1983 al 2000, quando è stato aperto un nuovo negozio, il Cherngs ha inviato un team esperto di Panda Express per aiutarlo ad aprirlo. La squadra vivrebbe in un appartamento per un mese con i supervisori che dormono nella stessa stanza del resto della squadra. Peggy Cherng afferma questo spirito di squadra costruito.

Il Cherngs, dopo aver conquistato il mondo alimentare cinese, ha anticipato la competizione e ha iniziato ad aprire Hibachi-San nei centri commerciali nel 1992 come strategia difensiva per impedire ai ristoranti giapponesi di competere con i ristoranti Panda Express.

Quando Andrew Cherng e suo padre aprirono il primo Panda Inn nel 1973, si trattava di guadagnarsi da vivere per la loro famiglia. Oggi, il Panda Restaurant Group è un business da $ 2 miliardi di dollari. Panda Express è ancora interamente di proprietà della famiglia Cherng e finora non ha mostrato alcun desiderio di venderla. Tuttavia, Andrew Cherng ha recentemente dichiarato a USA Today che potrebbe considerarlo se Panda Express potesse ottenere una valutazione simile a quella di Chipotle Mexican Grill. Andrew e Peggy Cherng hanno un patrimonio netto $ 3,1 miliardi.