Gli amici pensavano che fosse pazzo a rinunciare a un alto lavoro di pagamento per lanciare un birrificio. Oggi Jim Koch è un miliardario.

2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04

Jim Koch ha la birra che scorre nel suo sangue. In realtà è un birraio di sesta generazione che ha avuto il suo inizio nella sua cucina di Newton, in Massachusetts, preparando la miscela che alla fine sarebbe diventata nota a milioni come Sam Adams Boston Lager. Sam Adams di oggi si basa su una ricetta vecchia di 150 anni che stava raccogliendo polvere nell'attico di suo padre. Ma Jim Koch non si proponeva di diventare un maestro di birra o di avviare quella che è probabilmente la birra artigianale più conosciuta del pianeta. C'è stato un tempo in cui Jim viveva una vita grassa e felice come consulente aziendale molto pagato. Aveva un lavoro a sei cifre e una grande carriera davanti a lui. Poi, a 35 anni, Jim ha scioccato i suoi amici e la sua famiglia quando ha deciso di abbandonare tutto … per seguire i suoi sogni. Questa risultò essere una decisione molto saggia.

Jim Koch (pronunciato Cook) è nato nel 1949 ed è cresciuto appena fuori Cincinnati, Ohio. Suo padre era un maestro di birra di quinta generazione. Jim doveva essere il sesto figlio maggiore della famiglia Koch ad entrare nel business della birra, ma quando raggiunse la maggiore età, il business della birra nazionale era in supporto vitale. Anche decenni più tardi, l'industria della birra domestica si stava ancora riprendendo dai successivi shock del proibizionismo. Tra il 1920 e il 1933, i maestri di birra (e altri distillatori di alcool) non erano autorizzati legalmente a produrre o vendere birra negli Stati Uniti. Anche dopo che il Proibizionismo fu abolito, il razionamento del grano durante la seconda guerra mondiale cambiò il gusto del pubblico da birre di piccoli lotti più ricchi di sapore, a birre più leggere e più affumicate. Durante gli anni '60, l'industria della birra negli Stati Uniti si consolidò rapidamente nelle mani di pochi mega-birrai. Quando hai aggiunto tutto, le prospettive di Jim come microbiere Koch di sesta generazione non erano buone. Il padre di Jim lo scoraggiò dal seguire le orme familiari perché sentiva che giganti come Budweiser sarebbero stati impossibili da battere.

Quindi, invece di imparare il business della birra, Jim si diresse ad Harvard. Dopo la laurea, Jim si è trasferito a Harvard per guadagnare un MBA e JD. Ma prima di finire i suoi studi universitari, Jim si rese conto che non voleva la vita tradizionale che aveva appena trascorso per gli anni in cui si preparava. Abbandonò la scuola di economia e andò a lavorare alla Outward Bound, una scuola di spedizione senza scopo di lucro, come istruttrice. Trascorse i successivi tre anni insegnando viaggi nel deserto, alpinismo e rafting. Era molto lontano dal programma combinato MBA-JD di Harvard da cui si era allontanato.

Dopo quei tre anni, Jim tornò ad Harvard per finire la scuola di specializzazione. Si è laureato nel 1978 ed è diventato consulente per lo stimato Boston Consulting Group. Come consulente, Jim si stabilì in una vita tranquilla e consigliò polpa e acciaierie sui processi di produzione.

Ora puoi immaginare che un ragazzo che ha abbandonato la scuola di Harvard per insegnare alpinismo potrebbe non essere soddisfatto da questa comoda vita di consulenza per molto tempo. Dopo cinque anni di consulenza, Jim decise che aveva bisogno di un cambiamento. E non solo un nuovo lavoro, ma una nuova carriera. Una nuova industria. Una nuova vita. Jim ha scioccato amici e familiari quando ha annunciato la sua intenzione di perseguire le sue gelide passioni. Aveva 35 anni e guadagnava ben oltre sei cifre ogni anno, con molte opportunità per il progresso aziendale e relativamente poco stress. Ma Jim ha dato tutto. Ciò richiede coraggio!

Dopo aver lasciato il Boston Consulting Group, Jim cominciò a armeggiare con diverse ricette direttamente dalla sua cucina. La Boston Beer Co. è stata avviata nella stessa cucina in un momento in cui c'erano solo una dozzina di birrai artigianali in tutto il paese. Oggi ci sono oltre 2500 birrai artigianali negli Stati Uniti. Jim ha rapidamente messo a punto il suo MBA di Harvard e ha scritto il primo piano aziendale della Boston Beer Co.. Il suo obiettivo era vendere $ 1 milione vale la pena di birra in sei anni (circa 5.000 barili di birra). Aveva in programma di avere un totale di otto impiegati e si sarebbe pagato uno stipendio annuo di $60,000.

Jim chiese a suo padre la migliore ricetta per la birra della famiglia. Suo padre trascorse un fine settimana a scavare nella soffitta e alla fine trovò una ricetta che aveva accumulato polvere per decenni. La ricetta risale al 1860 dal bisnonno di Jim, Louis Koch. Quella ricetta divenne la base per Boston Lager. Presto Jim ha trovato una geniale idea di marketing: nominare il marchio principale dell'azienda Samuel AdamsIl vero Sam Adams era un eroe della rivoluzione rivoluzionaria educato ad Harvard, nato a Boston ed era uno dei fondatori degli Stati Uniti che aiutò a scrivere e alla fine firmò la Dichiarazione di Indipendenza, Sam Adams era anche un birrificio.

Jim andava porta a porta, o piuttosto bar-to-bar, con i suoi campioni di birra, convincenti proprietari di bar e gestori di ristoranti e bevande a portare la sua birra. Il suo savoir-faire di business e marketing, unito al suo modo folcloristico (esposto negli spot del marchio) lo ha aiutato a spianare la strada al successo per la sua nascente birra artigianale. Nel giro di un anno, la birra di casa di Koch fu nominata la migliore del paese in un festival nazionale di birra.

Questo piano di marketing ha funzionato molto bene. Tieni presente che l'obiettivo di Jim era vendere $ 1 milione vale la pena di birra entro sei anni. Nel sesto anno, la Boston Beer Company fu venduta $ 21,2 milioni vale la pena di birra. Dopo aver superato il punteggio di 10 anni nel 1994, quella cifra crebbe $ 128 milioni.

La Boston Beer Co. divenne pubblica nel 1995 alla Borsa di New York. L'IPO ha offerto azioni a $20. Alcuni fortunati bevitori di Sam Adams hanno effettivamente trovato offerte in sei confezioni che hanno permesso loro di acquistare le loro azioni per $ 15 per azione. Riesci a immaginare? Al momento della stesura di questo libro, The Boston Beer Company, con il simbolo "SAM", opportunamente scelto, viene scambiato a $ 243 per azione. Questo è un aumento del 1115% in meno di un decennio. Al prezzo attuale delle azioni, la società ha una capitalizzazione totale di mercato di $ 3,13 miliardi.

Impressionante, anche dopo quasi trent'anni, Jim Koch è riuscito a mantenere 1/3 la proprietà della sua azienda. Pertanto, quando il prezzo delle azioni ha superato i $ 225 a settembre 2013, è diventato ufficialmente un birra miliardaria. Al prezzo delle azioni di oggi, Jim vale poco meno $ 1,1 miliardi.

Il successo del Boston Lager di Koch ha aiutato la scena della birra artigianale americana a crescere a passi da gigante. Le vendite americane di birra artigianale sono cresciute almeno del 10 percento all'anno per ciascuno degli ultimi sette anni. Ricorda, quando Jim iniziò c'era solo una dozzina di birrifici artigianali negli Stati Uniti. Ora ce ne sono più di 2.500 - il massimo c'è stato in qualsiasi momento dal almeno 1887, secondo i registri tenuti dalla Brewers Association. Oggi Sam Adams è uno dei marchi di birra più riconoscibili in America. È riconoscibile come i marchi messi in circolazione da grandi gruppi di birra come Anheuser-Busch InBev e SAB MIller.

Quando Jim Koch fondò Sam Adams, il suo sogno era di vendere un po 'di 5000 barili di birra e di avere otto dipendenti. Oggi l'azienda produce 3 milioni di barili e impiega circa 800 persone. Dalla fondazione della Boston Beer Co. nel 1984, Koch ha continuato a coltivare le sue offerte di prodotti, le varietà di birra, e in rete senza sosta per la migliore distribuzione. Ha dimostrato che produrre birra di alta qualità può essere un buon modello di business se fatto bene.

Oggi, il 64enne Jim Koch ha un miliardo di motivi per alzare un bicchiere della sua ormai famosa birra artigianale. In realtà è la prima persona nella storia a fare un miliardo di dollari con la birra artigianale. Armato con la sua ricetta di famiglia, tre gradi di Harvard (e l'intelligenza per andare con loro), Koch rese popolare la birra artigianale negli Stati Uniti e trasformò la sua Boston Beer Co. nel terzo più grande birrificio di proprietà americana.

Sapeva che un lavoro e una carriera tradizionali non erano per lui, ma gli diede comunque una breve prova prima di seguire la sua passione e avviare The Boston Beer Company. Ancora una volta, se hai qualcosa di cui ti appassioni, trova il modo di farti molti soldi e non ti stanchi mai del tuo lavoro. In realtà, non lo considererai mai nemmeno un lavoro!