La vera storia dei trionfi e delle tragedie della prima famiglia di hamburger americana

2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04

Comprendiamo che chiamare la famiglia di fondatori di In-N-Out la prima famiglia di hamburger potrebbe essere controversa … se non hai mai avuto uno stile doppio doppio animale. La catena di hamburger ha le sue radici a Los Angeles e un fervente seguito nel sud della California. Fu fondato da Harry ed Esther Snyder nel 1948 e rimane nella famiglia Snyder fino ad oggi. I decenni hanno celebrato trionfi per la famiglia e più della sua giusta parte di tragedie.

Oggi, il cuore e l'anima di In-N-Out è ancora nel quartiere di Baldwin Park, dove il primo stand di hamburger è stato aperto 68 anni fa. Gli uffici della compagnia sono, opportunamente, su Hamburger Lane. La porta accanto è in-N-Out, ovviamente. Non lontano si trova la posizione della prima, semplice, minuscola bancarella di hamburger avviata ottimisticamente da una coppia di sposi dopo la seconda guerra mondiale, quando L.A. stava attraversando la sua crescita postbellica e tutto era pieno di speranza.

Era il settembre del 1947 e Esther Johnson si era da poco diplomata alla Seattle Pacific University. Stava vivendo a Seattle e dirigeva un ristorante. Harry Snyder attraversò la porta per consegnare i panini. Era alto, un ex militare, e aveva lavorato nel settore alimentare per la maggior parte della sua vita. Esther e Harry si innamorarono, si sposarono e si trasferirono a Los Angeles. Si stabilirono in una piccola città nella periferia di Los Angeles chiamata Baldwin Park.

Harry ha avuto l'idea di In-N-Out. Pensava che le persone avessero bisogno di un posto dove poter ottenere cibo di qualità in fretta. Il primo In-N-Out fu inaugurato il 22 ottobre 1948. Presentava un semplice menu di hamburger, patatine fritte e bibite che non è molto diverso da quello che serve oggi alla catena.

In-N-Out ha avuto immediatamente successo. Lo stand degli hamburger ha venduto circa 2.000 hamburger nel suo primo mese di attività. Il successo è dovuto in gran parte alla qualità del loro cibo. Harry voleva solo gli ingredienti più freschi - un tratto che rimane con l'azienda fino ad oggi. Un altro modo in cui In-N-Out differiva dalle fiorenti aziende di fast food degli anni '50 era il modo in cui trattavano i loro dipendenti. Gli Snyders trattavano i loro dipendenti come una famiglia e molti di loro rimanevano con In-N-Out per tutta la loro carriera.

Gli Snyders aprirono il loro secondo In-N-Out nel 1951. Quell'anno fecero anche il loro primo figlio, un ragazzo di nome Guy. Nel 1952 nacque il loro figlio Rich. Fin dall'inizio i fratelli erano completamente contrari. La famiglia si trasferì a San Dimas, un sobborgo borghese. In-N-Out continuò ad espandersi, anche se lentamente e strategicamente. Gli Snyders hanno fatto una politica personale per non comprare mai nulla a credito. Inoltre non avevano alcun interesse nel franchising. Hanno accuratamente selezionato le posizioni per i loro ristoranti stessi.

Durante gli anni '50 e '60, la reputazione di In-N-Out per gli hamburger di qualità è cresciuta. Divenne anche il posto dove andare per le celebrità sulla loro strada da Los Angeles a Palm Springs. La cultura automobilistica degli anni '50 gravitava naturalmente su In-N-Out per uscire. Negli anni '60, i surfisti hanno reso la catena degli hamburger il loro ritrovo.

C'erano 18 In-N-Outs a Los Angeles nel 1976, quando Harry Snyder morì di cancro ai polmoni. Esther affrontò un enigma quando giunse il momento di nominare il successore di Harry. Rich era la scelta più ovvia, anche se era il più giovane. Aveva una mente per gli affari che Guy non possedeva. Guy era un drogato. Rich divenne il presidente di In-N-Out a 24 anni. Esther era l'azionista di controllo e il Segretario-Tesoriere. Guy è stato nominato Vicepresidente esecutivo.

Nel 1992, In-N-Out aveva aperto i suoi 80 anni^esimo posizione a Las Vegas.

Poi la tragedia ha colpito. Il 15 dicembre 1993, Rich Snyder fu ucciso quando il suo aereo privato si schiantò. Il giorno prima della sua morte, era volato nella California del Nord per vedere la nipote di dieci anni, Lynsi, esibirsi in un corteo. Durante la visita, ha cercato di sistemare le cose con Guy. I due non parlavano da anni. In quella che ora sembra una dichiarazione anticipata, disse a Guy: "Potremmo non rivederci più. Sei mio fratello e ti amo".

Dopo la morte di Rich, Guy e Lynsi erano gli unici eredi della sinistra di In-N-Out. Guy era profondamente coinvolto nella sua tossicodipendenza, eppure è stato nominato presidente della compagnia. Esther ha assunto il ruolo di Presidente. Lynsi frequentava una scuola cristiana e raramente riusciva a vedere il padre che adorava. Probabilmente per il meglio, dato che le dipendenze di Guy erano andate fuori controllo.

Le operazioni quotidiane di In-N-Out sono state gestite da Esther. La società ha continuato ad espandersi. Nel 1997, In-N-Out aveva 124 sedi. Poi la tragedia colpì ancora una volta la famiglia Snyder. Nel 1999, Guy Snyder morì per overdose accidentale di droga. Esther Snyder aveva 79 anni e aveva perso il marito e entrambi i suoi figli. L'unica erede di In-N-Out era la nipote di 16 anni, Lynsi.

Lynsi aveva lo spirito selvaggio di suo padre. Ha sposato il suo fidanzato della scuola superiore subito dopo il diploma di scuola superiore e si è impegnata di più nelle operazioni quotidiane di In-N-Out. Esther Snyder è morto nel 1999, lasciando il destino da miliardi di dollari di In-N-Out nelle mani di Lynsi di 24 anni. Lynsi è stata nominata Presidente di In-N-Out il 1 ° gennaio 2010. Lynsi ha acquisito il controllo del 50% della società nel 2012 quando ha compiuto 30 anni, e avrà il pieno controllo quando compirà 35 anni nel 2017.

Oggi, In-N-Out ha 310 sedi nel sud-ovest. Lynsi concede raramente interviste, ma ha chiarito che intende mantenere la catena degli hamburger l'attività privata di proprietà familiare che è sempre stata.

Lynsi Snyder Seawell Martinez Torres Ellingson è sposata con il suo quarto marito. Lei ha 34 anni e ha quattro figli. Ha un patrimonio netto di $ 1 miliardo.