Vuoi fare un miliardo di dollari? Inizia una compagnia di yogurt

2024 Autore: Ethan Spencer | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 09:04

Hamdi Ulukaya è uno dei miliardari più nuovi al mondo. Come ha fatto Hamdi a guadagnare il suo conto in banca da miliardi di dollari? Ha avviato un social network di Internet di grande successo? No. Gestisce un hedge fund di Wall Street? Sicuramente no. Il 42enne Hamdi Ulukaya è un miliardario grazie allo yogurt greco. Più specificamente, grazie alla compagnia che ha fondato, Chobani, che ha preso d'assalto le corsie del latte. Hamdi ha costruito il suo impero dello yogurt interamente dallo scratchch. È in gran parte accreditato per alimentare le fiamme della tendenza dello yogurt greco, e tutto perché ha pensato che lo yogurt americano abbia un sapore cattivo (IMO, non sbaglia).

Un "ragazzo da latte" autodidatta, Ulukaya è cresciuto a Erzincan, in Turchia, figlio di allevatori di latte che gestivano un'operazione di formaggio feta. Dopo aver studiato politica nel suo paese d'origine, si è trasferito a New York nel 1995 per studiare l'inglese presso l'Università Adelphi. Ha quindi seguito alcuni corsi di specializzazione in SUNY prima di fondare la propria azienda. Nel frattempo, pensava che lo yogurt americano fosse terribile e sapeva che avrebbe potuto fare qualcosa di meglio.

Nel 2001, Ulukaya ha fondato Euphrates, un'azienda di formaggio feta nel centro di New York. Cresciuto in un caseificio che produceva feta, per lui non fu un grande salto per la sua carriera. Nel 2005, mentre gestiva l'Eufrate e produceva formaggio feta, ricevette una pubblicità per posta diretta che pubblicizzava una fabbrica di yogurt completamente attrezzata in vendita. Hamdi non ha prestato molta attenzione a prima vista, ma il giorno dopo si è svegliato e ha deciso che questa era la sua occasione. Voleva comprare la vecchia fabbrica di Kraft Foods a Columbus, New York. Cinque mesi dopo, l'impianto era il suo, dopo aver messo insieme i finanziamenti attraverso $ 1 milione di prestiti, compreso uno dalla Small Business Administration del governo degli Stati Uniti. Non sembrava la decisione migliore in quel momento, dopotutto Kraft era uscito da quella posizione e se quella gigantesca corporazione non vedeva valore nella pianta o nel luogo, perché dovrebbe?

Ma Ulukaya aveva una sensazione istintiva. Ci sono voluti 18 mesi per perfezionare la ricetta Chobani. Sapeva che aveva solo una possibilità per farlo bene. Doveva fare tutto bene per farlo funzionare. Un amico di famiglia dalla Turchia, che è un maestro creatore di yogurt, era il sesto impiegato di Chobani e un pezzo integrale del puzzle della ricetta. Lui e Hamdi hanno lavorato a stretto contatto sulla ricetta segreta di Chobani. In origine, la società si chiamava Agro Farma, Inc, ma in seguito Ulukaya decise di nominarlo dopo quello che intendeva essere il suo marchio di punta, Chobani. Il nome Chobani è una parola comune in greco e turco che significa pastore.

Nei primi tempi, Chobani riceveva ordini da piccoli negozi - e gli ordini ripetuti - che era un sollievo per i clienti di Ulukaya - significava che aveva ottenuto la ricetta giusta per il suo yogurt. Non è stato fino a quando le grandi catene hanno iniziato a rifornire Chobani che le cose sono davvero decollate. Alla fine del 2009, Costco e BJ's Wholesale Club hanno iniziato a vendere Chobani.

Il marchio Chobani di Ulukaya è largamente accreditato per aver iniziato la mania dello yogurt greco negli Stati Uniti. Dal momento che il suo yogurt ha colpito gli scaffali dei supermercati nel 2007, le vendite sono aumentate costantemente. Nel 2009, Chobani ha venduto 200 case di yogurt ogni settimana. Nel 2012, vendeva 1,5 milioni di casse a settimana. Chobani è il marchio di yogurt più venduto negli Stati Uniti e domina completamente i marchi di yogurt greci con una quota di mercato del 50%. Chobani ha un tale controllo del mercato dello yogurt greco che nel 2012, Kraft ha interrotto il suo marchio Athenos, concedendo la battaglia degli yogurt greci a Chobani.

Ulukaya ha adottato un approccio diverso per commercializzare il suo yogurt. Aveva fatto leva su tutti i fondi su cui poteva mettere le mani solo per comprare l'impianto e ottenere lo yogurt. Non c'erano soldi rimasti per il marketing. Ha contattato i blogger e ha utilizzato Facebook e Twitter per interagire direttamente e comunicare con i consumatori. Ha anche inviato un camion pieno di campioni in tutto il paese a festival e sfilate. Il suo marketing ha fatto molta strada da quei giorni. Nel 2012, Chobani era sponsor delle Olimpiadi estive di Londra.

Nel 2012, Chobani ha aperto un nuovo stabilimento da $ 300 milioni a Twin Falls, nell'Idaho, e ha speso $ 100 milioni per espandere le sue attività a New York. Sebbene sia stato contattato ripetutamente con offerte di acquisto, Ulukaya non è interessata a vendere. In qualità di CEO, fa ancora parte delle attività quotidiane della sua azienda, praticamente vivendo nello stabilimento.

Nell'autunno del 2013, Chobani ha fatto notizia quando ha dovuto istituire un richiamo di tazze di yogurt contaminati da muffe. Nonostante i media brouhaha iniziali, la compagnia non ha subito un gran numero di vendite, se non addirittura nessuna. Infatti, le vendite per il periodo di quattro settimane terminato il 28 settembre 2013 sono aumentate del 15,7% rispetto a un anno fa. Ulukaya ha anche pianificato di scrivere una lettera personale a ciascuna delle 150.000 persone che hanno incontrato il prodotto contaminato. Ha preso personalmente il richiamo e ha voluto ringraziare i suoi clienti per essersi unito a Chobani.

La mania dello yogurt greco è in pieno svolgimento e Ulukaya è in gran parte responsabile per l'avvio. Tutto dipende da lui che vede l'opportunità in una fabbrica di yogurt Kraft con le imposte. Lui, insieme ai suoi 1200 dipendenti, si sta godendo i frutti del loro lavoro. Lo yogurt greco rappresenta circa il 28% del mercato totale degli yogurt negli Stati Uniti. Quattro anni fa era solo il 3% del mercato. E per completare il tutto, oggi Hamdi Ulukaya è ufficialmente il primo miliardario di yogurt al mondo!